Gnocchis con salsa de tomate (receta de Mara)

Gnocchis con salsa de tomate

Ingredientes para 15 personas:

2250 g de Gnocchi

3000 g Tomates (pelados)

3 ¾ Cebollas

7 ½ Dientes de ajo

9 ½ Mozzarellas

7 ½ cucharaditas de orégano

7 ½ cucharaditas de azúcar

aceite

sal

pimienta

Preparación:

Primero, pelad las cebollas y los dientes de ajo. Duspues cortad las cebollas, los dientes de ajo y las mozzarellas. Calentad el aceite en la sartén y freid los Gnocchis durante 8 – 10 minutos.

Para la salsa de tomate calentad el aceite en la olla y sofreid las cebollas y el ajo. Agregad el orégano y los tomates y hervid a fuego lento durante 10 – 12 minutos. Sazonad con azúcar, sal y pimienta.

Poned los Gnocchis en unos platos, agredad la salsa de tomate y poned encima las mozzerellas. Servid con albahaca.

¡Buen provecho!